作為生產“黔老翁”牌赤水曬醋的貴州赤水黔老翁曬醋有限公司，是赤水市重點招商引資企業，一直備受關注。公司總投資超過5000萬，曬場面積達20000平方米，年生產曬醋能力達8000噸以上。公司已建立現代化企業管理模式，科學的生產管理規范，嚴格的質量控制制度。公司與西南大學、貴州大學、四川輕化工大學等省內外多家高校、科研機構開展“產學研”科技合作，以確保產品工藝、質量符合行業標準。

公司于2013年分別榮獲“遵義市農業產業化經營市級龍頭企業”和“遵義市市級扶貧龍頭企業”稱號；2014年成為四川理工學院工程實踐教育基地；2015年榮獲“貴州省農業產業化經營省級龍頭企業”和“貴州省省級扶貧龍頭企業”稱號；2015年成為非物質文化遺產傳承展示基地，并獲得國家地理標志保護；2017年獲得國家生態原產地產品保護；2018年獲得貴州省名牌產品稱號；2021年列入國家級非物質文化遺產名單，并榮獲“貴州林業龍頭企業”、“貴州省綠色工廠”稱號;2022年榮獲“貴州老字號”稱號；

公司注冊資本4271.4萬元，法人代表：宋海滔，業務范圍包括生產銷售赤水曬醋，醬油，豆瓣等。公司占地60畝，現有員工70余人（其中建檔立卡貧困戶7人）。已獲得6項國家發明專利。

公司自主研發產品現有9大系列64個產品，遠銷貴陽、成都、重慶、北京、上海、廣州、澳門等地，在全國擁有大小經銷商兩千余家，其傳統工藝、純糧釀造、營養豐富、口感獨特等特點，受到廣大消費者的熱烈歡迎。

同時，公司還建立赤水曬醋原材料生產基地1000余畝，包括草本植物和大米、小麥等糧食種植基地，建立現代物流標準化倉庫，研究開發出“智能化工廠供應鏈物流標準化管理軟件系統V1.0”， 提升生產效率，建立大數據系統，實現產品溯源，提高供應鏈物流體系的智能化、規范化、標準化管理，是現代化生產企業的創新之路。